Dans sa mission, le CNTA appuie principale- ment les promoteurs dans l’adoption des technologies adaptées et résultant de ses recherches. Dans le cas où c’est un nouveau produit, l’une des stratégies de diffusion du CNTA consiste à mettre le produit sur le marché afin que les consommateurs puissent intègrer ledit produit dans leurs habitudes alimentaires, ce qui permet aux promoteurs potentiels d’apprécier la rentabilité de la technologie à promouvoir. La mise en œuvre de cette stratégie a déjà donné des résultats satisfaisants pour les produits ayant fait l’objet de la promotion. C’est le cas par exemple du nectar et concentré de maracuja et de la farine composée dont l’engouement des promoteurs n’est plus à démontrer.
Par ailleurs, les recettes issues de la promotion fabriqué au CNTA peuvent contribuer au financement de la recherche, d’une part et le produit fabriqué peut servir de référence et/ou régulateur de qualité, d’autre part.
